Goldwasser
Goldwasser (niem. złota woda), gdańska wódka – mocny (minimum 40% alkoholu) likier ziołowo-korzenny (według pierwotnej receptury oparty na mieszaninie 20 ziół) wytwarzany według pomysłu holenderskiego imigranta z XVI w. w Gdańsku. Charakterystyczną cechą tego trunku są drobne płatki 22-23-karatowego złota, które są zawieszone w tym alkoholu. Wielbicielami trunku byli m.in. król Francji Ludwik XIV czy caryca Rosji Katarzyna Wielka<ref name="gw"></ref>.
W czasach PRL trunek produkował monopol państwowy w Starogardzie Gdańskim, następnie produkcję przeniesiono do Poznania, gdzie w 2008 roku zmieniono tradycyjny wzór etykiety i kształt butelki. W czerwcu 2009 roku wstrzymano produkcję likieru w Polsce, zachowując jednak prawa do znaku towarowego. Obecnie likier produkowany jest wyłącznie w Niemczech, jako Danziger Goldwasser lub na zamówienie gdańskiej restauracji „Goldwasser” przy Długim Pobrzeżu<ref name="gw"/>. Właścicielem oryginalnej receptury jest graf von Hardenberg, właściciel fabryki likierów w Niemczech – Hardenberg Wilthen AG<ref>Goldwasser.com: 50Historia51.</ref>.
Znane są również likiery ziołowe z płatkami złota, zawierające w nazwie słowo „Goldwasser”, produkowane przez inne firmy, np.:- produkowany na Węgrzech w latach 30. XX w. przez firmę Zwack likier Premier Goldwasser<ref>Nowe buteleczki.</ref>,
- Schwabacher Goldwasser tradycyjny likier z frankońskiego Schwabach<ref>Schwabacher Goldwasser.</ref>,
- holenderski Bruidstramen (czyli Łzy panny młodej)<ref>Michael Jackson, Drinki i koktajle, Firma Księgarska, Ożarów Mazowiecki, 2007, s. 129, ISBN 83-7423-613-2.</ref>.