Browary w Polsce

Browary w Polsce – lista browarów w Polsce.

Charakterystyka

W 2011 r. w Polsce były czynne 73 zakłady piwowarskie. Wśród nich - 44 browary przemysłowe i rzemieślnicze oraz 29 browarów restauracyjnych. Na rynku istniały cztery duże koncentracje zakładów w ramach jednego przedsiębiorstwa zwane grupami piwowarskimi: Carlsberg Polska, Grupa Żywiec, Kompania Piwowarska i Van Pur. Największą z nich była Kompania Piwowarska, która posiadała trzy duże browary przemysłowe o łącznych mocach produkcyjnych wynoszących około 15 milionów hektolitrów piwa rocznie i mająca około 40% udziału w polskim rynku piwa. Ponadto funkcjonowały w Polsce trzy sieci restauracji z własnymi minibrowarami - Bierhalle, de Brasil i Spiż.

Rynek piwowarski w Polsce należy do najszybciej rozwijających się gałęzi gospodarki. Przyczyną tego jest sukcesywny wzrost spożycia piwa, zmiana preferencji konsumentów którzy wybierają coraz częściej słabsze alkohole oraz podniesienie poziomu technologicznego, który jest obecnie jednym z najwyższych na świecie. Polska branża piwowarska co roku przechodzi dynamiczne zmiany. Bardzo często dochodzi do zamykania zakładów piwowarskich. Jednak w ich miejsce powstają nowe. Tendencją ostatnich kilku lat jest wzrost liczby browarów restauracyjnych w stosunku do zmniejszającej się liczby browarów przemysłowych i rzemieślniczych.

Trzech największych producentów piwa w Polsce: Carlsberg Polska, Grupa Żywiec, Kompania Piwowarska oraz spółka holdingu Van Pur - Browary Regionalne Łomża zrzeszeni są w Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego - Browary Polskie. Kilkunastu z pozostałych wytwórców piwa w tym właścicieli browarów restauracyjnych skupia Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich - Polskie Piwo. Obie organizacje mają na celu m.in. reprezentowanie interesów ich członków wobec administracji państwowej oraz samorządowej.

Producenci piwa w Polsce mają obowiązek opłacania podatku akcyzowego (przeważnie prowadząc skład podatkowy), posiadania koncesji na sprzedaż wyrobów alkoholowych. Dodatkowo sprzedaż wyrobów piwowarskich obciążona jest 23% podatkiem VAT.

Grupy piwowarskie

Carlsberg Polska

{ width=100% style="font-size: 93%; text-align:center" class=wikitable
bgcolor=Wheat
Browar
Miejscowość
Rok założenia
Moce produkcyjne (hl)
Wybrane marki

Browar Bosman
1845
1 000 000
Bosman, Volt

Browar Kasztelan
1969
800 000
Kasztelan

Browar Okocim

1845
5 800 000
Carlsberg, Harnaś, Okocim
}

Kompania Piwowarska

{ width=100% style="font-size: 93%; text-align:center" class=wikitable
bgcolor=Wheat
Browar
Miejscowość
Rok założenia
Moce produkcyjne (hl)
Wybrane marki

Browar Dojlidy
1891
2 200 000
Dębowe Mocne, Żubr

Browar Książęcy
1629
8 000 000
Książęce, Tyskie, Wojak

Browar Lech

1975
7 500 000
Lech, Redd's
}

Van Pur

{ width=100% style="font-size: 93%; text-align:center" class=wikitable
bgcolor=Wheat
Browar
Miejscowość
Rok założenia
Moce produkcyjne (hl)
Wybrane marki
Varia

Browary Górnośląskie
Zabrze
1860
1 250 000
Super Piwosz, Śląskie

Browar Jędrzejów
Jędrzejów
1823
420 000
Rybnicki Full, Strzelec
Browary Regionalne Łomża

Browar Koszalin
Koszalin
1874
650 000
Brok, Kanclerz

Browar Łomża
Łomża
1968
1 000 000
Łomża, Korona
Browary Regionalne Łomża

Browar Van Pur
Rakszawa
1993
1 200 000
Karpackie, Van Pur

}

Grupa Żywiec

{ width=100% style="font-size: 93%; text-align:center" class=wikitable
bgcolor=Wheat
Browar
Miejscowość
Rok założenia
Moce produkcyjne (hl)
Wybrane marki

Browar Bracki
1846
160 000
Brackie, Żywiec Porter

Browar Elbląg
1872
3 000 000
EB, Kaper, Specjal

Browar Leżajsk
1978
3 000 000
Leżajsk, Tatra

Browar Warka

1975
3 500 000
Heineken, Kujawiak, Królewskie, Strong, Warka

Browar Żywiec
Żywiec
1856
5 500 000
Desperados, Freeq, Żywiec
}

Sieci restauracji

Bierhalle

{ width=100% style="font-size: 93%; text-align:center" class=wikitable
bgcolor=Wheat
Browar
Miejscowość
Rok założenia
Moce produkcyjne (hl)

Bierhalle Silesia City Center
Katowice
2006

Bierhalle Manufaktura
Łódź
2006

Bierhalle CH Arkadia
Warszawa
2005

}

Browar de Brasil

{ width=100% style="font-size: 93%; text-align:center" class=wikitable
bgcolor=Wheat
Browar
Miejscowość
Rok założenia
Moce produkcyjne (hl)
Varia

Browar de Brasil
Łódź
2010
500
Mex Polska

Browar de Brasil
Warszawa
2011
500
Mex Polska
}

Browary Restauracje Spiż

{ width=100% style="font-size: 93%; text-align:center" class=wikitable
bgcolor=Wheat
Browar
Miejscowość
Rok założenia
Moce produkcyjne (hl)

Spiż
Wrocław
1992

}

Pozostałe browary przemysłowe i rzemieślnicze

{ width=100% style="font-size: 93%; text-align:center" class=wikitable
bgcolor=Wheat
Browar
Miejscowość
Rok założenia
Moce produkcyjne (hl)
Wybrane marki
Varia

Browar Amber
Bielkówko
1994
250 000
Złote Lwy, Żywe, Koźlak

Browar Bartek
Cieśle
1992
1 000
Bartek

Browar Ciechan
Ciechanów
1864
100 000
Ciechan, Krzepiak
Piwa Regionów

Browar Cornelius
Piotrków Trybunalski
1999
1 000 000
Kiper, Cornelius
Sulimar

Browar Czarnków
Czarnków
1893
50 000
Noteckie, Eire Noteckie, Gniewosz
Browar Gontyniec

Browar EDI
Nowa Wieś
1996
6 500
Wschowskie, Dworskie, Swojskie

Browar Fortuna
Miłosław
1889
Czarne, Miłosław

Browar Fuhrmann
Połczyn Zdrój
1825
350 000
Abbé Weizen, Brewer, Starovar

Browar Głubczyce
Głubczyce
1856
Rycerskie, Hammer
Zakłady Piwowarskie Głubczyce

Browar Gościszewo
Gościszewo
1991
20 000
Rycerz, Naturalne

Browar Grybów
Siołkowa
1887
80 000
Lach Pełne, Pilsweiser

Browar Imielin
Imielin
1992
20 000
Piwo Jasne, Mocne Jasne Pełne

Browar Jabłonowo
Jabłonowo
1992
Imperator, Strong, Belfast, Jabłonowo Mocne

Browar Jagiełło
Pokrówka
1993
Magnus


Browar Konstancin
Obory
1992
30 000
Dawne, Mazowieckie, Żytnie

Browar Koreb
Łask
2005
Łaskie, Herbowe

Browar Kormoran
Olsztyn
1993
50 000
Orkiszowe, Warnijskie, Świeże

Browar Krajan
Trzeciewnica
1993
100 000


Browar Lwówek
Lwówek Śląski
1850
80 000
Lwówek Książęcy
Piwa Regionów

Browar na Jurze
Zawiercie
1997
20 000
Zawiercie

Browar Namysłów
Namysłów
1862
1 000 000
Kozackie, Zamkowe, Złoty Denar

Browar Nr 1
Lublin
1912
1 200 000
Goolman, Perła
Perła – Browary Lubelskie

Browar Nr 1
Łódź
1867
Junak, Porter Łódzki
Browary Łódzkie

Browar Południe
Wąsosz
1993
20 000
Kresowe, Stout

Browar Staropolski
Zduńska Wola
1892
180 000
Acan, Staropolskie

Browar Tarczyn
Tarczyn
2005
20 000


Browar Witnica
Witnica
1848
50 000
Black Boss Porter, Lubuskie

Browar Zamkowy
Racibórz
1567
20 000
Raciborskie, Twierdzowe

Browar Zodiak
Bierzwienna Długa-Kolonia
1997
30 000
Lew, Zodiak

}

Browary restauracyjne

{ width=100% style="font-size: 93%; text-align:center" class=wikitable
bgcolor=Wheat
Browar
Miejscowość
Rok założenia
Moce produkcyjne (hl)
Wybrane marki
Varia

Browar Brovaria
Poznań
2004
3 000


Browar Browarmia
Warszawa
2005


Browar Brovarnia
Gdańsk
2008


Browar CK
Kraków
1996


Browar Czenstochovia
Częstochowa
2009


Browar Grodzka 15
Lublin
2009
1 200


Browar Haust
Zielona Góra
2004


Browar Hotel Płock
Płock
2006
1 000
Krakowskie

Browar Kaszëbskô Koruna
Szymbark
2011


Browar Kowal
Koszalin
2008
1 500


Browar Majer
Gliwice
2011


Browar Marysia
Szczyrzyc
2009
500


Browar Miejski
Bielsko-Biała
2011
1 000
Bielitzer

Browar Mieszczański
Cieszyn
2011
500


Browar Pivovaria
Radom
2007


Browar Stara Komenda
Szczecin
2011
90


Browar Trzy Korony
Puławy
2011
1 500


Browar Tumski
Płock
2008


Browar Warzelnia Piwa
Bydgoszcz
2011


Browar Widawa
Chrząstawa Mała
2011



Browar Zadyma
Szaflary
2011
1 200


Browar Zamość
Zamość
2011
1 200
Zamojskie

Browar Złoty Róg
Kalisz
2006
750


}

Galeria

<gallery>
Plik:BrowarBosman.jpgBrowar Bosman
Plik:Brewery in Okocim 1.jpgBrowar Okocim
Plik:Łomża Browar.jpgBrowar Łomża
Plik:Browar w Tychach.jpgBrowar Książęcy
Plik:Browary Łódzkie.jpgBrowar Nr 1 w Łodzi
Plik:Wjazd do Browaru Namysłów.JPGBrowar Namysłów
Plik:Browar haust.jpgBrowar Haust
Plik:New Town Hall Photo South West Corner Wrocław Poland 2008-11-14.JPGBrowar Spiż we Wrocławiu
</gallery>

Literatura

Zobacz też

Linki zewnętrzne

Beer in Poland