Browar.biz


Browar.biz - polski portal wertykalny poruszający szeroko rozumianą tematykę związaną z: piwowarstwem, rynkiem piwowarskim, birofilistyką oraz piwoznawstwem.

Opis

Wortal browar.biz został założony w 2000 r., a uruchomiony w 2001 r. przez Artura Szudrowicza, odznaczonego w 2005 r. przez Bractwo Piwne medalem Złoty Chmiel za działalność na rzecz piwowarstwa.

Portal podzielony jest na kilka głównych działów: Browary, Piwo, Wydarzenia, Wiadomości, Kolekcjonerstwo, Galeria zdjęć, Piwowarstwo domowe, Historia, Artykuły oraz Forum. Forum dyskusyjne browar.biz posiada blisko 35 tysięcy zarejestrowanych użytkowników<ref>Dane ze stycznia 2009 r.</ref>, do których należą m.in. przedstawiciele browarów, dziennikarze, naukowcy, autorzy książek i artykułów o tematyce piwnej, piwowarzy domowi, kolekcjonerzy birofiliów oraz miłośnicy piwa.

Plebiscyt Piwo Roku

Od 2004 r. portal browar.biz organizuje coroczny konkurs na najlepsze polskie piwo. Konkurs mający charakter otwartego plebiscytu obejmuje wszystkie piwa dostępne na rynku polskim i uwarzone w Polsce przez browary przemysłowe oraz restauracyjne w roku poprzedzającym głosowanie. Z plebiscytu wyłączone są piwa warzone w Polsce na licencji. Udział w plebiscycie może wziąć każdy zarejestrowany użytkownik portalu, który spełnienia kryteria określone w regulaminie.

W pierwszych plebiscytach obejmujących lata 2003-2005 kategorie piw nie były tak rozbudowane jak obecnie. Wszystkie piwa ciemne dolnej i górnej fermentacji były w jednej kategorii: piwa ciemne<ref>Wyniki za 2003 r.: 1 miejsce Koźlak, Amber. 2 miejsce Porter, Żywiec. 3 miejsce Belfast, Jabłonowo. Wyniki za 2004 r.: 1 miejsce Koźlak, Amber. 2 miejsce Bock Beer, Jurand. 3 miejsce Irlandzkie mocne, Krajan oraz Belfasst, Jabłonowo (ex aequo). Wyniki za 2005 r.: 1 miejsce Koźlak, Amber. 2 miejsce Heban, Jurand. 3 miejsce Koźlak/Bock Beer, Jurand</ref>, natomiast piwa pszeniczne należały do kategorii piw specjalnych. Kategoria Porter została wyodrębniona z piw ciemnych od plebiscytu za rok 2004. Od plebiscytu za 2006 r. pojawiła się również kategoria piw jasnych górnej fermentacji. Od 2004 r. obecna jest kategoria Napoje słodowo-karmelowe. Od 2009 r. w jedną kategorię połączone zostały piwa specjalne, aromatyzowane, Napoje karmelowo słodowe i Napoje na bazie brzeczki, zadebiutowała też kategoria Najsmaczniejsze piwa z browarów restauracyjnych.

{ class="wikitable sortable" style="text-align:center"
+ style="background-color:NavajoWhite"Piwo Roku
! Rok
! 1 miejsce
! 2 miejsce
! 3 miejsce
! Liczba piw
! Liczba browarów

2011
Atak Chmielu PINTA, Browar na Jurze
Ciechan Lagerowe, Ciechan
Wesołych Świąt PINTA, Browar na Jurze
879
73

2010
Brackie Pale Ale belgijskie, Cieszyn
Lwówek Książęcy, Lwówek Śląski
Zawiercie Bursztynowe, Browar na Jurze
729
64

2009
Noteckie, Czarnków
Grand Imperial Porter, Amber
Warnijskie, Kormoran
623
61

2008
Ciechan Wyborne Niepasteryzowane, Ciechanów
Ciechan Miodowe, Ciechanów
Koźlak, Amber
749
58
}

{ class="wikitable sortable" style="text-align:center"
+ style="background-color:NavajoWhite"Debiut Roku
! Rok
! 1 miejsce
! 2 miejsce
! 3 miejsce
! Liczba piw

2011
Atak Chmielu PINTA, Browar na Jurze
Ciechan Lagerowe, Ciechan
Wesołych Świąt PINTA, Browar na Jurze
250

2010
Brackie Pale Ale belgijskie, Cieszyn
Żytnie, Konstancin
Lwówek Książęcy, Lwówek Śląski
157

2009
Bracki Koźlak Dubeltowy, Zamkowy
Czarny Dąb, Konstancin
Warnijskie, Kormoran
119

2008
Grand Imperial Porter, Amber
Zdrojowe Niepasteryzowane, Konstancin
Stout ciechanowski, Ciechanów
117

2007
Cornelius Weizen Bier, Kiper
Komes Porter, Fortuna
Ciechan Pszeniczne, Ciechanów
117
}

{ class="wikitable sortable" style="text-align:center"
+ style="background-color:NavajoWhite"Piwa jasne (pilzner/lager) - do 13°Blg
! Rok
! 1 miejsce
! 2 miejsce
! 3 miejsce
! Liczba piw

2011
Ciechan Lagerowe, Ciechan
Pierwsza Pomoc PINTA, Browar na Jurze
Ciechan Wyborne Niepasteryzowane, Ciechan
326

2010
Lwówek Książęcy, Lwówek Śląski
Ciechan Wyborne Niepasteryzowane, Ciechanów
Twierdzowe Niepasteryzowane, Racibórz
295

2009
Noteckie, Czarnków
Ciechan Wyborne Niepasteryzowane, Ciechanów
Złote Lwy, Amber
258

2008
Ciechan Wyborne Niepasteryzowane, Ciechanów
Noteckie, Czarnków
Zdrojowe Niepasteryzowane, Konstancin
339

2007
Ciechan Wyborne Niepasteryzowane, Ciechanów
Złote Lwy, Amber
Brackie, Bracki Browar Zamkowy
331

2006
Ciechan Wyborne Niepasteryzowane, Ciechanów
Książęce, Lwówek Śląski
Noteckie, Czarnków
---

2005
Książęce, Lwówek Śląski
Noteckie, Czarnków
Ciechan Wyborne Niepasteryzowane, Ciechanów
---

2004
Noteckie, Czarnków
Książęce, Lwówek Śląski
Brackie, Bracki Browar Zamkowy
---

2003
Książęce, Lwówek Śląski
Noteckie, Czarnków
Gronie, Tyskie
---
}

{ class="wikitable sortable" style="text-align:center"
+ style="background-color:NavajoWhite"Piwa jasne mocne (mocny lager) - powyżej 13°Blg
! Rok
! 1 miejsce
! 2 miejsce
! 3 miejsce
! Liczba piw

2011
Ciechan Mocne Niepasteryzowane, Ciechan
Żywe, Amber
Dawne Niepasteryzowane, Konstancin
195

2010
Żywe, Amber
Lubuskie, Witnica
Ciechan Mocne Niepasteryzowane, Ciechanów
180

2009
Dawne Niepasteryzowane, Konstancin
Żywe, Amber
Ciechan Mocne Niepasteryzowane, Ciechanów
169

2008
Żywe, Amber
Dawne Niepasteryzowane, Konstancin
Ciechan Mocne Niepasteryzowane, Ciechanów
221

2007
Żywe, Amber
Ciechan Mocne Niepasteryzowane, Ciechanów
Grudziądzkie Dobre Piwo Niepasteryzowane, Grudziądz
228

2006
Żywe, Amber
Ciechan Mocne Niepasteryzowane, Ciechanów
Janów, Janów Lubelski
---

2005
Żywe, Amber
Ciechan Mocne Niepasteryzowane, Ciechanów
Dobre Mocne, Lwówek Śląski
---

2004
Dobre Mocne, Lwówek Śląski
Żywe, Amber
Dębowe Mocne, Tyskie
---

2003
Dębowe Mocne, Tyskie
Mocne Dobre, Lwówek Śląski
Mocne, Okocim
---
}

{ class="wikitable sortable" style="text-align:center"
+ style="background-color:NavajoWhite"Piwa ciemne dolnej fermentacji - do 13°Blg
! Rok
! 1 miejsce
! 2 miejsce
! 3 miejsce
! Liczba piw

2011
Czarna Dziura PINTA, Browar na Jurze
Stout, Południe
Czerwony Smok, Fortuna
36

2010
Czerwony Smok, Fortuna
Maciejowe, Ciechanów
Czarny Smok, Fortuna
27

2009
Czerwony Smok, Fortuna
Czarny Smok, Fortuna
Koźlak Eksportowy, BOSS
21

2008
Koźlak Eksportowy, Boss
Czerwony Smok, Fortuna
Eire 12°, Czarnków
25

2007
Czarny Smok, Fortuna
Eire 12°, Czarnków
Czerwony Smok, Fortuna
21

2006
Heban, Jurand
Eire 12°, Czarnków
Koźlak Eksportowy, Boss
---
}

{ class="wikitable sortable" style="text-align:center"
+ style="background-color:NavajoWhite"Piwa ciemne dolnej fermentacji - powyżej 13°Blg
! Rok
! 1 miejsce
! 2 miejsce
! 3 miejsce
! Liczba piw

2011
Koźlak, Amber
Odsiecz Wiedeńska PINTA, Browar na Jurze
Warmiak, Kormoran
53

2010
Koźlak, Amber
Bracki Koźlak Dubeltowy, Cieszyn
Eire Noteckie, Czarnków
40

2009
Koźlak, Amber
Eire Noteckie, Czarnków
Warmiak, Kormoran
30

2008
Koźlak, Amber
Eire Noteckie, Czarnków
Bock / Koźlak, Bierhalle Warszawa
31

2007
Koźlak, Amber
Irlandzkie mocne, Krajan
Gotyckie Krzepkie, Grudziądz
28

2006
Koźlak, Amber
Irlandzkie mocne, Krajan
Koźlak / Bock Beer, Jurand
---
}

{ class="wikitable sortable" style="text-align:center"
+ style="background-color:NavajoWhite"Portery
! Rok
! 1 miejsce
! 2 miejsce
! 3 miejsce
! Liczba piw

2011
Grand Imperial Porter, Amber
Żywiecki Porter, Bracki Browar Zamkowy
Porter warmiński, Kormoran
17

2010
Grand Imperial Porter, Amber
Porter, Łódzkie
Porter warmiński, Kormoran
16

2009
Grand Imperial Porter, Amber
Porter, Łódzkie
Żywiecki Porter, Bracki Browar Zamkowy
15

2008
Grand Imperial Porter, Amber
Żywiecki Porter, Bracki Browar Zamkowy
Porter, Łódzkie
14

2007
Żywiecki Porter, Bracki Browar Zamkowy
Komes Porter, Fortuna
Porter, Ciechanów
14

2006
Żywiecki Porter, Bracki Browar Zamkowy
Porter, Łódzkie
Black Boss Porter, Boss
---

2005
Porter, Łódzkie
Żywiecki Porter, Bracki Browar Zamkowy
Porter, Żywiec
---

2004
Porter, Boss
Porter, Żywiec
Porter, Łódzkie
---
}

{ class="wikitable sortable" style="text-align:center"
+ style="background-color:NavajoWhite"Piwa ciemne górnej fermentacji (ale, stout, brown ale, dark ale i in.)
! Rok
! 1 miejsce
! 2 miejsce
! 3 miejsce
! Liczba piw

2011
Wesołych Świąt PINTA, Browar na Jurze
Zawiercie czekoladowe, Browar na Jurze
Stout ciechanowski, Ciechan
17

2010
Zawiercie Czekoladowe, Browar na Jurze
Stout ciechanowski, Ciechanów
Alt Bier, Bierhalle Warszawa
20

2009
Stout ciechanowski, Ciechanów
Stout, Gab
Alt Bier, Bierhalle Warszawa
17

2008
Stout ciechanowski, Ciechanów
Stout, Gab
Alt Bier, Bierhalle Warszawa
17

2007
Stout, Gab
Dark Ale, Stary Kraków
Stout, BrowArmia
12

2006
Stout, Gab
Stout, BrowArmia
Dark Ale, Stary Kraków
---
}

{ class="wikitable sortable" style="text-align:center"
+ style="background-color:NavajoWhite"Piwa jasne górnej fermentacji (jasne ale, belgijskie ale, pale ale, amber ale, Kölsch i in.)
! Rok
! 1 miejsce
! 2 miejsce
! 3 miejsce
! Liczba piw

2011
Atak Chmielu PINTA, Browar na Jurze
Zawiercie Bursztynowe, Browar na Jurze
Brackie Pale Ale belgijskie, Bracki Browar Zamkowy
15

2010
Brackie Pale Ale belgijskie, Cieszyn
Zawiercie Bursztynowe, Browar na Jurze
Mastne Brackie, Cieszyn
11

2009
Frater Podwójny, Kielce
Kama Sutra, Gab
Cornelius Ale, Sulimar
8

2008
Kama Sutra, Gab
Frater Podwójny, Kielce
Smocza Jama Bursztynowe Amber, Relakspol
10

2007
Frater Podwójny, Belgia
Kama Sutra, Gab
Smocza Głowa, Stary Kraków
12

2006
Kama Sutra, Gab
Smocza Głowa, Stary Kraków
Frater 7,6, Belgia
---
}

{ class="wikitable sortable" style="text-align:center"
+ style="background-color:NavajoWhite"Piwa pszeniczne
! Rok
! 1 miejsce
! 2 miejsce
! 3 miejsce
! Liczba piw

2011
Psze Koźlak PINTA, Browar na Jurze
Ciechan Pszeniczne, Ciechan
Cornelius Weizen Bier, Sulimar
47

2010
Ciechan Pszeniczne, Ciechanów
Cornelius Weizen Bier, Sulimar
Weizen, Bierhalle Warszawa
27

2009
Cornelius Weizen Bier, Sulimar
Ciechan Pszeniczne, Ciechanów
Weizen, Bierhalle Warszawa
24

2008
Cornelius Weizen Bier, Kiper
Ciechan Pszeniczne, Ciechanów
Weizen, Bierhalle Warszawa
23

2007
Cornelius Weizen Bier, Kiper
Ciechan Pszeniczne, Ciechanów
Frater Pszeniczny, Belgia
18

2006
Pszeniczne, Regina
Pszeniczne, Brovaria
Pszeniczne, Spiż Wrocław
---
}

W latach 2009 i 2010 kategoria piw specjalnych występowała łącznie z kategorią piw aromatyzowanych. W 2011 r. nastąpiło ponowne rozdzielenie kategorii.
{ class="wikitable sortable" style="text-align:center"
+ style="background-color:NavajoWhite"Piwa specjalne
! Rok
! 1 miejsce
! 2 miejsce
! 3 miejsce
! Liczba piw

2011
Jak w Dym PINTA, Browar na Jurze
Żytnie, Konstancin
Orkiszowe, Kormoran
15

2010
Żytnie, Konstancin
Miodowe, Ciechanów
Orkiszowe, Kormoran
113

2009
Miodowe, Ciechanów
Warnijskie, Kormoran
Czarny Dąb, Konstancin
81

2008
Piwo Miodowe, Koreb
Miodowe, Brovaria
Karmazynowe, BrowArmia
14

2007
Miodowe, Brovaria
Miodowe, Spiż Wrocław<ref name="2 i 3 ex aequo">Piwa z miejsc drugiego i trzeciego otrzymały taką samą ilość punktów i zajęły ex aequo drugie miejsce</ref>
Miodowe, Spiż Katowice<ref name="2 i 3 ex aequo"></ref>
13

2006
Miodowe, Brovaria
Imbirowe, BrowArmia
Miodowe, Spiż Wrocław
---

2005
Frater, Belgia
Weizen, Bierhalle Warszawa<ref name="2 i 3 ex aequo"></ref>
Smocza Głowa, Stary Kraków<ref name="2 i 3 ex aequo"></ref>
---

2004
Pszeniczne, Spiż Wrocław
Miodowe, Brovaria
Weizen i Weizen Dunkel, CK Browar
---

2003
Pszeniczne, Spiż Wrocław
Weizen, CK Browar
Weizen Dunkel, CK Browar
---
}

{ class="wikitable sortable" style="text-align:center"
+ style="background-color:NavajoWhite"Piwa aromatyzowane
! Rok
! 1 miejsce
! 2 miejsce
! 3 miejsce
! Liczba piw

2011
Miodowe, Ciechan
Piwo na miodzie gryczanym, Jabłonowo
Krzepiak, Ciechan
158

2008
Miodowe, Ciechanów
Czarne Miodowe, Fortuna
Czarne, Fortuna
48

2007
Miodowe, Ciechanów
Czarne Miodowe, Fortuna
Czarne, Fortuna
48

2006
Miodowe, Ciechanów
Czarne, Fortuna
Plum Beer, Namysłów
---

2005
Miodowe, Ciechanów
Karmi Poema di Caffe, Okocim<ref name="2 i 3 ex aequo"></ref>
Dog in the fog, Lech<ref name="2 i 3 ex aequo"></ref>
---

2004
Miodowe, Ciechanów
Redd´s Red, Lech
Gingers, Belgia
---

2003
Gingers, Belgia
Imbirowe, CK Browar
Cooler, Brok
---
}

Kategorie obecnie niewystępujące:

{ class="wikitable sortable" style="text-align:center"
+ style="background-color:NavajoWhite"Napoje słodowo-karmelowe
! Rok
! 1 miejsce
! 2 miejsce
! 3 miejsce
! Liczba piw

2008
Carmell, Perła - Zwierzyniec
Karmi Classic, Okocim
Podpiwek Lubuski, Boss
7

2007
Carmell, Perła - Zwierzyniec
Karmi Classic, Okocim
Podpiwek Lubuski, Boss
7

2006
Carmell, Perła - Zwierzyniec
Karmi Classic, Okocim
Podpiwek Lubuski, Boss
---

2005
Karmi, Okocim
Carmell, Perła - Zwierzyniec
Karmelowe, Łódzkie
---

2004
Karmi, Okocim
Karmelowe, Łódzkie
Karmel, Brok
---
}

{ class="wikitable sortable" style="text-align:center"
+ style="background-color:NavajoWhite"Najsmaczniejsze piwa z browarów restauracyjnych
! Rok
! 1 miejsce
! 2 miejsce
! 3 miejsce
! Liczba piw

2009
Weizen, Bierhalle Warszawa
Marcowe, Bierhalle Warszawa
Bock / Koźlak, Bierhalle Warszawa
91
}

Zobacz też

Linki zewnętrzne


__NOTOC__